芋頭雞煲
2013年12月18日—芋頭燜雞煲2·1.將雞肉切成中等大小的塊,醃製15分鐘;·2.芋頭炸至外表金黃,需時約5分鐘。之後取出,瀝乾備用;·3.燒熱鑊,落油2湯匙,加入薑片 ...,烹調步驟·雞件與醃料拌勻。·芋頭放入熱油中炸至金黃色,取出瀝乾。·於瓦煲入燒熱3湯匙油。·爆香乾...
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素雞切厚片;芋頭去皮切塊;紅辣椒切末,備用。熱鍋,倒入2碗油燒熱至約150℃,放入芋頭以小火炸約1分鐘,撈起備用。再將素雞入油鍋,以小火炸至表面酥脆後撈起備用。
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