自製豆酥

2013年12月3日 — 材料：豆渣、白芝麻、橄欖油(或一般液態食用油)、醬油、冰糖做法：1. 取一炒鍋，不放油，開微火(小火)，火要最小最小，不然非常容易燒焦，放入豆渣， ...

豆酥料理怎麼做？愛料理精選237篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豆酥鱈魚、豆酥鱈魚（簡單）、豆酥魚片、酥烤豆包。以及避風塘炒蝦、古早味鹹粥、豆酥鱈魚等相關料理 ...

2018年5月5日 — May 5, 2018 - 超簡單自製豆酥完美訣竅! 教你豆酥怎麼做?【材料】烤黃豆………半杯蒜頭………3瓣(去皮)薑………2大片白胡椒………少許植物油………3大匙鹽………1/4小匙 ...

豆酥鱈魚（二）. 豆酥100g•辣豆瓣醬2大匙•扁鱈魚1塊•米酒1大匙•鹽1大匙•薑薄片6片•蔥2支•油6 ... 自製豆酥•豆瓣醬•鱈魚•蒜末•蔥段•薑片•鹽•米酒. 20 分鐘; 4人份. 鄭燦華.

2020年5月12日 — 進一步油炒豆酥時，需要在鍋內加入足夠的油脂，使其和調味料相混合而入味，幫助炒炸出帶酥脆的豆酥口感。下油後，再加入蒜末與薑末增加香氣，接著放入豆酥 ...

2021年11月16日 — 豆酥是製作豆漿後，剩餘的豆渣經過乾燥炒製，就能變身成原味豆酥。做好的原味豆酥再調味炒製，搖身一變，就能成為名菜「豆酥鱈魚」中畫龍點睛的黃金 ...