腐皮蝦捲作法
2021年7月25日—預備食材·蝦仁約20隻·薑ㄧ片·蔥一支·洋蔥1/4個·韭黃或韭菜數支·千張皮5-6片·蛋一個·米酒ㄧ小匙.,做法·將圓型豆腐皮切割成長三角型或將豆腐皮攤開成為長方型備用,將低筋麵粉和30克水放入碗內,調勻後備用。·將薑放入主鍋,以5秒/速度6切碎,用刮刀棒...
【大明星指定菜】鮮蝦腐皮捲
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2023年6月12日—...捲.食材:.草蝦仁200克、豬板油100克、韭黃6支、洋蔥50克、香菜5克、荸薺3顆、薑1小塊、腐皮3張、中筋麵粉4大匙.調味料:.糖、鹽、香油1匙、白胡椒粉.
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