脆皮雞排濕粉做法
,濕粉炸.糊狀粉漿,將乾粉拌入醃料,與雞肉一起醃漬或沾附,增添炸皮風味,酥脆口感低,似台式炸排骨或是日式炸天婦羅手法。·粉漿炸.液態粉漿,將炸雞粉兌水調成粉漿, ...,2023年1月4日—...雞排、甘梅地瓜、天婦羅...這些炸物都需要透過酥炸粉來料理,酥炸粉的學問...
脆皮雞排粉漿如何調製? 酥脆的秘訣在這裡! @ 有好的產品 ...
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2019年6月4日—脆皮雞排不同傳統香雞排的地方,在於前者用濕漿炸,後者用乾粉炸。傳統香雞排給人的印象是酥脆的外殼,並有濃濃的中藥香味,一口咬下鮮嫩多汁,尤其 ...
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