脆皮雞排濕粉做法
,濕粉炸.糊狀粉漿,將乾粉拌入醃料,與雞肉一起醃漬或沾附,增添炸皮風味,酥脆口感低,似台式炸排骨或是日式炸天婦羅手法。·粉漿炸.液態粉漿,將炸雞粉兌水調成粉漿, ...,2023年1月4日—...雞排、甘梅地瓜、天婦羅...這些炸物都需要透過酥炸粉來料理,酥炸粉的學問...
脆皮炸雞by 廚房女漢子Rita's
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2021年11月3日—醃雞粉漿加水拌勻成較稀的粉漿狀,放入洗淨瀝乾的棒棒腿按摩抓勻;喜歡吃辣的話可以加入辣椒粉,喜歡有醃燻味可加紅椒粉。抓勻後保鮮膜封起來, ...
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