【A1肉骨茶做法】如何在家煮出道地美味？不藏私食譜

將排骨於冷水下鍋，中小火煮滾，撈出後用清水沖洗並瀝乾水分備用。 · 起一鍋，加入水、小磨坊傳香肉骨茶湯包，大火煮約15分鐘。 · 放入蒜頭與川燙好之排骨，小火熬煮約45分鐘，取出 ...

肉骨茶1包（約90公克）•排骨 100公克•白蘿蔔200公克•杏鮑菇50公克•蒜頭40公克 ... 肉骨茶包•豬肋排&豬軟骨•乾香菇•腐竹•大蒜•薑片•蠔油•糖•鹽. 60分鐘; 4-5人份.

2022年9月29日 — 乾肉骨茶要有海味再搭配秋葵才會有更像星馬原版，海味的部分靠的是蠔油與乾魷魚，我知道一般人不太會在家裡準備乾魷魚但少了這味會差很多，盡量還是去市場賣 ...

2022年12月16日 — 肉骨茶要加什麼菜？ ▷ 配料最推薦加入豆皮、茼蒿、香菇等蔬菜（加高麗菜會讓湯底偏甜，如果想還原道地風味建議不放） ; 可以搭配什麼一起吃？ ▷ 一定要準備油條！

2015年11月1日 — 以乾辣椒油、生抽、老抽混合均勻成辣醬備用。 鍋中放入蔬菜油，先以去殼帶尾蝦仁、蒜片稍微爆香，後加入粿條、粿條醬、辣醬一同拌炒，後再打入雞蛋炒至有蛋香 ...

2022年10月30日 — 肉骨茶湯可以搭配老油條和沾醬（辣椒末、蒜末、蔥花、醬油、糖）一起享用，很讚哦！ 今天用的是許氏A1的【大馬肉骨茶包】配方成分有：小荳蔻、白胡椒、 ...

2023年11月6日 — 她還分享了肉骨茶的作法，首先將豬小排川燙，再與其他食材和肉骨茶包一起置入鍋中，接著加入1000cc的冷水和少許醬油、米酒，小火慢燉40分鐘，起鍋前撈出肉骨茶 ...

受到早年新加坡華人的飲食文化影響，這類肉骨茶主要會添加辣椒、蒜頭與白胡椒等辛香料提味，並搭配白飯作為正餐享用，讓爽口的熱湯與香料辣味幫助發汗解暑，達到除去體內濕氣的 ...

肉骨茶是流行於馬來西亞及新加坡一帶的食物，顧名思義是以帶骨的肉搭配中藥煲成的湯，雖然名為肉骨『茶』卻不含茶成分，所謂的『茶』指得是中藥成分。 其實肉骨茶製作一點 ...