肉粽diy

2018年6月16日 — 粽葉. ○挑選：盡量選擇淺綠、避免太過枯黃，葉片邊緣及尾端完整沒有碎裂，且帶有濃郁香氣、不刺鼻。郭玉芳建議，如果上頭有黑點，可以觀察看看是否摳得 ...

【作法】 · 1.將豬油倒入鍋中，以中火加熱，將稍微擠乾水分的香菇，放入炒香約3分鐘，先將香菇取出。 · 2.放入切塊的梅花肉(每塊約切4~5公分立方)，煎至不見血水。 · 3.放入 ...

2023年4月14日 — ... 肉粽了。這個用糯米包著豐富餡料的美食，不僅可以填飽肚子，更能帶來濃郁的節日氣息。而現在，你也可以在家裡自己DIY包肉粽，享受親手製作的樂趣和美味。

2017年5月28日 — 步驟 · 粽葉用海綿輕輕刷洗後用50度左右的熱水川燙一下撈起瀝乾，蒂頭剪掉後備用。 · 糯米洗淨泡水40分鐘後瀝乾。準備一個有孔洞的蒸盤，鋪上乾淨紗布。

2023年6月14日 — 端午節最應景的莫過於包粽子吃粽子了，不論是南粽、北粽都各有各的香氣、傳統味道，只要挑對食材、掌握包粽技巧，包出像名店般的粽子可不是件難事喔！

2021年6月9日 — 每到端午節大家一定都會吃阿嬤或媽媽包的粽子這次因為疫情無法返鄉過節的朋友就在家跟著佑昇一起動手包肉粽吧~ 完整食譜：https://pse.is/3hyabl ...

2022年5月27日 — 蓋＆包＞虎口頂住粽子，將粽葉往下蓋起握緊，多餘葉片繞粽身收起，取粽繩繞至少兩圈綁緊並打結，入電鍋或蒸籠以中火蒸20分鐘即可。

兩片粽葉光滑面朝上交疊，折成圓錐狀，填入糯米、鹹蛋黃、香菇、板栗、五花肉，再用糯米填實。然後把粽葉往下折成粽子狀，尾端收好用棉線綁緊。