阿基師肉粽

➃ 包覆粽葉蒸製1小時，米粒吸附海中鮮味與濃郁肉餡完美交融，是奢華傳統的最佳品味。 【北海道干貝粽】. ➀精選北海道干貝入餡，以不添加調味方式蒸煮. ➁突顯干貝最佳鮮 ...

圓糯米經過數小時浸泡後，佐以翻炒過的香菇、櫻花蝦、紅蔥酥、蝦米，粒粒鹹香豐富，包覆粽葉蒸製1小時，米粒吸附海中鮮味與濃郁肉餡完美交融，是奢華傳統的最佳品味。 【 ...

名廚阿基師聯名端午鉅獻匠心研發,口感紮實細緻綿密又飽滿環繞嘴裡每一處無須沾醬,渾然天成的口味強烈又濃郁。 極致鮮甜奢華享受使用北海道純淨海域的極品鮮物最高 ...

2014年5月14日 — 做法： 1‧適量粽飯(7分滿)、餡料各一，用粽葉包成粽子。 2‧燒滾水，放入粽子和荷葉。 3‧關中火，鍋蓋蓋8分滿，煮約80分鐘。 4‧取出自然風乾即可。 備註：

2018年6月13日 — 阿基師邊示範邊說明，一般包粽，長糯米黏性弱、吸水力強，圓糯米黏性強、吸水力弱，兩者互補可以讓粽子米飯更Q彈，但升糖指數還是偏高，再加上家裡有老有 ...

阿基師嚴選上等新鮮食材，為每一道程序把關，精心料理出最具有台灣味、古早味的粽子，呈現出兼具質感與美味的極品珍饌。 ... 由於端午節過後即將開始進入大考季節，「包粽」 ...

2023年4月27日 — 由福容大飯店廚藝總監阿基師率領的主廚團隊，2023年推出全新口味的端午福粽禮盒，6種口味包含：傳統古早味、雪蓮子蛋黃、櫻花蝦鮮肉、秘製桂花香、素 ...