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老阿伯魷魚羹
老阿伯名叫龐興盛,他在1947年左右來到台灣,一位福州人姻親在大稻埕賣魷魚焿和福州魚丸,他就跟著學著做,之後自己接手。龐阿伯有著山東人的豪爽,總是把魷魚切成粗條,還 ...,2023年6月17日—一間是位在西門町的「正老牌魷魚平」,這間是以水準之上的魷魚焿搭配配...
[美食] 台北老阿伯胖魷焿.大稻埕飄香一甲子的魷魚羹
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2020年1月2日—裡頭放有油麵、白蘿蔔、魷魚羹、肉羹和福州丸加以香菜點綴。湯頭以少許的勾芡加上不少塊白蘿蔔,帶出蘿蔔特有的清甜,讓羹湯吃起來更清爽。
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