焦糖色素傷身？人工炒黑糖v.s機器炒專家搖頭「搞錯關鍵」

2018年7月4日 — 以「手炒黑糖珍珠」爆紅的「老虎堂」2018年7月3日爆出廣告不實，實際並非手工製作，而是使用了含有焦糖色素的原料製成黑糖，違背了消費者的信任。細看其 ...

2018年7月5日 — 以「手炒黑糖珍珠」爆紅的「老虎堂」2018年7月3日爆出廣告不實，實際並非手工製作，而是使用了含有焦糖色素的原料製成黑糖，違背了消.

2020年1月21日 — 以販售黑糖珍珠鮮奶盛名的「老虎堂」，主打「獨家手炒黑糖」，其離職員工指分店使用之黑糖並非手炒且成分含有焦糖色素，臺中市食品藥物安全處獲報後 ...

2018年7月5日 — 近期知名黑糖珍奶霸主之一的「老虎堂」，被離職員工爆料黑糖是外包廠商進貨且添加了「焦糖色素」，與當初品牌行銷不斷強調的「手炒黑糖」有所出入， ...

2018年7月3日 — 老虎堂近日被離職員工爆料黑糖並非手工炒製，而是用機器製作並有添加焦糖色素，3日坦承此事並發聲明，表示已請廠商未來製作時不要再添加焦糖色素， ...

2018年7月4日 — 以「手炒黑糖珍珠」爆紅的「老虎堂」2018年7月3日爆出廣告不實，實際並非手工製作，而是使用了含有焦糖色素的原料製成黑糖，違背了消費者的信任。

2018年7月4日 — 以「手炒黑糖珍珠」爆紅的「老虎堂」2018年7月3日爆出廣告不實，實際並非手工製作，而是使用了含有焦糖色素的原料製成黑糖，違背了消費者的信任。

2018年7月9日 — 廠商廣告不實絕對有錯。但除此之外，我更想說的是：真正會對人體造成較大影響的，不是焦糖色素、也不是丙烯醯胺，更不會是機器炒/手工炒，使用古法/還原 ...

2018年7月3日 — 針對黃姓前員工爆料，老虎堂緊急在臉書做出回應，「目前使用之黑糖確實由手炒進化到機械協助製作，在文宣上會將會進行修正。」也坦承黑糖確實添加了焦糖 ...