老山東牛肉麵
2019年7月19日—于懷增說,他自認自家的牛肉麵沒有什麼特別,就是遵照古法,新鮮、手工製作:從桿麵、揉麵開始,只有加鹽和水,慢慢桿薄,再切成寬兩公分的長麵條。麵條夠 ...,2023年8月23日—米其林指南登的觀點:於1949年開業,以其手功刀切麵條,和牛肉湯俘虜了不...
老山東牛肉家常麵店– Taipei
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於1949年開業,以其手工刀切麵條和牛肉湯俘擄了不少食客的心。牛肉麵湯頭以臺灣牛骨及十種特調的中藥材熬製;現切麵條口感彈牙,吸附滿滿紅燒湯汁,佐以本地與澳洲滷 ...
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