老山東牛肉麵
2019年7月19日—于懷增說,他自認自家的牛肉麵沒有什麼特別,就是遵照古法,新鮮、手工製作:從桿麵、揉麵開始,只有加鹽和水,慢慢桿薄,再切成寬兩公分的長麵條。麵條夠 ...,2023年8月23日—米其林指南登的觀點:於1949年開業,以其手功刀切麵條,和牛肉湯俘虜了不...
西門町萬年老山東牛肉家常麵店
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起初沒有招牌,而于老闆的山東鄉音很重,老客人總喜歡稱呼于老闆為『老山東』!就這樣成了老山東家常麵的店名。一直到今天即使由第二代掌門傳承到第三代。我們秉持著前輩 ...
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