義式提拉米蘇作法
一、手指餅乾.1.用叉子將手指餅乾戳一些孔洞。Tips:正統手指餅乾各大烘焙材料行皆有販售。...2.將濃縮咖啡粉加入熱水拌勻後,再加入威士忌酒拌勻。...3.將咖啡液沾撒在 ...,,正統提拉米蘇作法:步驟一·蛋黃加入細砂糖,打發至乳白色。·再將馬士卡彭起士加進蛋黃糊...
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做法步驟·1.先將蛋白、蛋黃分離;蛋黃加入10g砂糖攪拌均勻·2.蛋黃液隔水加熱,讓蛋香微微飄出,溫度請不要太高,免得蛋黃過熟結塊·3.拌入馬斯卡邦乳酪,攪拌至滑順·4 ...
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