美國和牛英文
2017年9月22日—美國農業部(USAD)以油花(Marbling)分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分成八類:Prime(極佳級)、Choice(特選級)、Select(上選級)、Standard(標準 ...,2019年1月4日—安格斯牛Angus;日本和牛Wagyu;台灣黃牛Taiwanyellowcattle;台灣水牛Taiwanwa...
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美國於1991年從日本引進和牛,與美國黑安格斯牛混種後,比照日本飼養方式所培育出來的牛種,口感更為軟嫩,風味較日本和牛清爽。
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