維也納軟法麵包食譜
2010年7月5日—麵包做法本來就是大同小異材料也都可以自由變化維也納麵包是因為製作地名屬於歐式麵包的一種加了牛奶來製作麵包體比較香軟夾餡的做法應該是後來才添加的,做法·將水、糖和乾酵母粉放入主鍋,以3分/37°C/速度2加溫。·加入高筋麵粉、低筋麵粉、無糖可可粉...
《維也納麵包》食譜與做法
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