紅麴滷味作法

2015年9月17日 — 紅麴滷五花肉利用壓力鍋輕鬆烹煮：壓力鍋熱鍋後，不倒油放入五花肉煎至兩面變色。加入所有的調味料與五花肉拌勻，放入蔥、薑、蒜等上壓燜煮， ...

2021年8月13日 — 步驟 · 準備全部食材 · 五花肉切塊狀放入鍋中煎至金黃色 · 四面都要煎 · 加入和蒜仁、調味料 · 炒至醬香味 · 加入紅麴米 · 加入冰糖.

2022年3月11日 — 有別於ㄧ般滷肉，紅糟經過燉煮後多一份香氣也讓肉質更嫩，食材經濟做法簡單搭配飯麵都很合適。 【關鍵字】：紅糟、湯匙、滷肉、紅糟醬、豬五花肉、 ...

又顛覆傳統滷味做法，採用不加一滴水滷製所有的產品雞. 令人一吃再吃…卻又不會口乾舌燥…算是頂級滷味了. 這應該要讓媒體報一報才對，桃園八德美食有這麽好吃的東西，要讓 ...

【 紅麴滷味炒三杯】. 做法非常的簡單(影片裡有拍攝過程). 材料：紅麴雞翅一包、胡麻油1大匙、米酒1大匙、老薑、辣椒1條、九層塔。 在炒鍋中倒入胡麻油及薑片做爆香; 下蒜頭 ...

準備全部食材。 · 將五花肉切塊，放入鍋中煎至金黃色。 · 四面皆煎至金黃，逼出多餘油脂。 · 加入和蒜仁、調味料。 · 慢慢翻炒至醬香味出來。 · 加入紅麴米。 · 加入鐵壺水煮滾後 ...

2019年6月14日 — 紅麴滷豬肚 · 1.材料A用棉布包包好成滷包；蔥、蒜頭及薑拍鬆，，備用。 · 2.豬肚用開水汆燙約10分鐘後，取出刮去白膜。 · 3.熱鍋，倒入約4大匙沙拉油，將蔥、 ...