紅豆大餅食譜

2008年8月1日 — 作法： 1. 將皮的材料揉成糰，醒10分鐘再將麵糰揉至光滑，分割成6個。 ... 12㎝的餅，醒30分鐘。 3. 平底鍋燒熱放入紅豆餅蓋上鍋蓋，小火烙至兩面金黃。 * ...

紅豆餡月餅. 市售紅豆餡320g•低筋麵粉120g•無鹽奶油55g•中筋麵粉120g•無鹽奶油50g•糖25g•水50g•蛋1顆•白芝麻（黑亦可） · 紅豆餡餅（乾烙） · 紅豆餡餅 · 紅豆餡鍋餅 · 全素 ...

2013年7月18日 — 此款小時候大餅製法及器具都很簡單，不用烤箱、用平底鍋就搞定，快速又方便，可包餡亦可不包餡，直接用最原始的配方即可，自己動手做料好實在， ...

2007年4月11日 — 紅豆大餅 ... 做法： 1. 將麵粉放容器內，其餘材料放在中間，慢慢加入水，攪拌至乳化均勻。 2. 再將麵粉揉成糰，醒10分鐘。 3. 再將發麵揉至光滑便可使用。

2010年8月17日 — 紅豆大餅厚實的口感，是好滋味的麵食點心。 當早餐來享用也是很不錯的選擇。 一樣的麵糰，加些喜歡的配料， 不論是甜口味或鹹口味，都可以變化。

2023年9月19日 — 1紅豆泡一晚，放入電鍋中蒸約40-45分鐘至軟，趁熱濾乾水份，放入鍋中加入砂糖以小火拌炒至水變少，再加入奶油拌勻，放冷藏降溫保存。