紅茶特色
小葉種紅茶風味特色.柑橘香氣的來源.京盛宇的高山小葉種紅茶是由新竹北埔的在地...紅茶的口感通常比較強勢濃郁為何會有這樣的區別呢?首先我們先從外觀了解茶樹 ...,,發酵是指茶葉在空氣中氧化,發酵作用使得茶葉中的茶多酚和鞣質酸減少,產生了茶黃素、茶紅素等新...
好喝的紅茶學問多!一次解析6種台灣茶樹品種,茶湯香氣滋味 ...
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2022年1月5日—紅韻的多元酚含量較台茶8號高,製作紅茶條索較不緊結,茶湯水色金紅明亮,滋味稍淡但甘甜鮮爽,帶有濃郁且類似芸香科植物的花果香為紅韻重要的特色。台茶 ...
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