阿薩姆紅茶煮法，2種英式黃金比例分享，教你煮出濃厚茶味

2012年6月14日 — 而紅茶怎麼煮呢? 其實很簡單，只要切記一個原則，悶！也就是水滾後立即關火並丟入紅茶包，隨後蓋上蓋子以 ...

2021年8月5日 — 1.煮大約3000cc的水. 我記得包裝上是建議2000cc，但後來覺得水要多一點比較好喝，煮的過程也會蒸發掉所以乾脆直接3000cc · 2.準備砂糖，水滾後倒進去 · 3.拿 ...

2021年9月5日 — 煮：準備3500c.c.的飲用水，煮滾後熄火。 · 放：熄火的狀態下放入紅茶茶包或茶葉。 ※放入滾水時茶包通常會浮起，可以用湯匙將茶包壓入熱水中，讓紅茶茶葉 ...

煮時水量5500cc可放75克紅茶包，在煮沸時放下，後加蓋持續煮10分鐘。10分鐘後熄火、移開，再繼續悶15分鐘即可。接下來可加可加上糖水增加甜度，糖水的量以自身喜好為標準。

2020年5月23日 — 煮好的紅茶，放於室溫中慢慢冷卻也會增加澀味，煮紅茶時先將冰塊的水量也算進去，煮出濃縮版的紅茶，接著再倒入冰塊快速降溫，就能減少澀味產生。冷卻後的 ...

舉例來說，原本50g的紅茶，應搭配2500cc的水來浸泡，濃縮紅茶的作法，就是以50g的紅茶，搭配1250cc的熱水來浸泡紅茶包12.5分鐘，製作濃縮紅茶，再以1250cc的水製作而成的冰 ...

2023年9月1日 — 阿薩姆鮮奶茶 · 1. 小鍋子 · 2. 濾網(或使用濾茶袋先將茶葉包起來) · 3. 生飲水250ml · 4. 阿薩姆紅茶葉8g · 5. 鮮奶80ml · 6. 適量黑糖粉或蜂蜜或砂糖 ...