紅茶泡法溫度
2023年7月19日—藉由在95~100度C的溫度與沖泡時的衝擊力,能讓紅茶茶葉跳舞並均勻地在茶壺裡舒展。,紅茶屬於全發酵的茶,適合用高溫度的滾燙熱水去沖出它的茶香,沖泡秘訣在於,水滾開後直接沖茶即可,然,實際上是以95°C沖泡,為最佳溫度。二、綠茶:.,一:合適的水...
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一般泡茶較常使用剛沸騰的滾水,但紅茶本身俱來的「香氣」及「收斂性」(一般通稱澀味)容易被水的溫度影響,而越高溫的水越容易釋放出紅茶的香味與澀味。所以有一派茶道 ...
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