精米步合読み方

2022年11月4日 — 精米歩合とは、精米（玄米から表層部を削った米）して残った米の割合を％で表したものです。逆に、削った部分を表すのは「精白率」と呼び、精米歩合70％と ...

2020年2月17日 — 精米歩合とは、お米を磨いて（＝削って）残った割合を示す数値。例えば精米歩合60%と書いてあるお酒は、お米を40%磨いているということになる。つまり、 ...

せいまい‐ぶあい〔‐ブあひ〕【精米歩合】. 白米の玄米に対する重量の割合。例えば、精米歩合70パーセントとは、玄米の表層部を30パーセント削ることをいう。

読み方：せいまいぶあい. 白米の玄米に対する重量の割合。例えば、精米歩合70パーセントとは、玄米の表層部を30パーセント削ることをいう。 [補説] 酒造では、米の胚芽 ...

せいまい‐ぶあい〔‐ブあひ〕【精米歩合】. の解説. 白米の玄米に対する重量の割合。例えば、精米歩合70パーセントとは、玄米の表層部を30パーセント削ることをいう。 [補説] ...

精米歩合（せいまいぶあい）とは、米の精白（精米）の程度を示す比率（割合）。 平成元年国税庁告示第8号「清酒の製法品質表示基準を定める件」（1989年11月22日） ...

精米歩合 【せいまいぶあい】. 精米をした後に残った白米の割合。一般的にこの数値が小さいほどきれいで軽い酒になる。精米歩合=白米の重量（kg)／玄米の重量（kg)と ...

精米步合（日語：精米歩合／せいまいぶあい Seimaibuai）是日本清酒釀造的術語，指「磨過之後的白米，佔原本玄米（糙米）的比重。」譬如將一批糙米磨去四成後，所製成 ...

読み方：せいまいぶあい. 白米の玄米に対する重量の割合。例えば、精米歩合70パーセントとは、玄米の表層部を30パーセント削ることをいう。