粥底做法
2019年3月12日—料理步驟·1.備料:米、清雞湯.不負責任之不正統的廣東粥粥底食譜步驟1照片·2.米先洗淨後,加少許油與鹽醃3小時後,與清雞湯一起入鍋小火悶煮2小時 ...,,2023年5月29日—生滾魚片粥做法:·泡香菇;米加入水、鹽、油和陳皮,浸泡半小時後冰進冷凍櫃(約...
[達人專欄] 《廣東粥》重點是粥底!
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熬高湯,將高湯所有食材水、豬大骨、洋蔥、乾干貝放在一起,大火煮滾後轉小火上蓋慢悶1小時。時間到後掀蓋下鹽,鹽的調味可以稍重些沒關係,等等煮粥後就會剛好。
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