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粥作法
【清淡粥】料理大全-(69)篇家常食譜與做法·清淡皮蛋瘦肉粥[熟飯快煮版].熟飯•水•皮蛋•雞蛋•豬肉•蔥花•鹽·白莧菜吻仔魚粥.白莧菜•吻仔魚•絞肉•金鉤蝦•油 ...,洗好的米放入電鍋內鍋先浸泡15分鐘,接著在外鍋加一杯水,按下開關烹煮。·開關跳起後,不掀蓋用餘溫持續悶1...
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1.粥水比例不一樣:稠粥是1(米):10(水);稀粥是1(米):13(水)·2.白米先泡冷水半小時,或放冰箱冷凍一晚才煮·3.白米下鍋前用少量的油拌勻·4.攪動時順同一 ...
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