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粉圓怎麼煮
步驟1.將35g的黑糖與65c.c.的水倒入鍋中並開大火煮,煮至黑糖溶解。步驟2.煮至...接著拿起吸管在麵糰上戳洞,並將戳下來的麵團搓成小圓球,放在樹薯粉中避免彼此沾黏。,1:過篩:把粉過濾掉!·2:大火煮30分鐘!·3:熄火30分鐘:讓粉圓最中間白白的部分可以悶熟。·4:小...
自己煮的粉圓(珍珠)要Q,關鍵就在冰水!
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2019年5月13日—POINT2勤攪拌.先用篩網把粉圓多餘的粉濾掉,開大火至水煮沸,邊倒入粉圓邊攪拌,粉圓下鍋後持續以同方向攪拌,讓粉圓在鍋內翻滾。一定要沸水!不停 ...
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