米台目製作過程
2019年9月8日—料理步驟·1.先秤好粉類和水的重量。·2.將兩種粉類混合,倒入水,攪拌均勻。·3.準備大一點的鍋子,煮熱後,轉小火,放入步驟2,隔水加熱。·4.,米苔目是傳統的麵食之一,在此相片中,可以見到米苔目的製作流程,使用的在來米、器具、原料、技術都是非常...
米苔目製作體驗
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一米漿製作(圖1):.1.製作前一日晚間取在來米泡水,隔日將米瀝乾.後,加入300毫升的水,使用調理機打成米漿,.2.加入適量地瓜粉拌勻,增加米苔目Q度。
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