米台目製作材料

素了愿. 蜂蜜檸檬米苔目. 古早味油蔥米苔目. 米苔目400g•米酒幾滴•瘦肉80g•豆芽菜60g•韭菜2株•櫻花蝦1湯匙•紅蔥頭30g•白胡椒粉少許•醃肉材料•醬油少許•白胡椒粉少許.

2020年7月11日 — 食材 · 沾米粉(在來米粉). 100g · 水. 160g · 地瓜粉. 50g · 冷水. 約2大匙.

米苔目. 【出處】：**蔡季芳老師活動示範** 【材料】：A. 蓬萊米粉1又1/2杯、冷水3/4杯、滾水1杯。 B. 地瓜粉1/2杯、冷水1/4杯。 C. 蓬萊米粉1杯【做法】： 1. A料蓬萊 ...

2021年9月26日 — 米苔目可搭配鹹湯或冰品，是台灣的傳統米製食材，而製作米苔目會使用「舊在來米」，是因為在來米經過長時間的過陳放後，米中水分含量比較低，較適合拿來做 ...

1. 製作前一日晚間取在來米泡水，隔日將米瀝乾. 後，加入300 毫升的水，使用調理機打成米漿，. 2. 加入適量地瓜粉拌勻，增加米苔目Q 度。 3. 放入鍋中，一邊加熱一邊持續 ...