米台目製作
2019年5月13日—步驟.使用水磨純在來米粉,加上少許(一成重量)太白粉增加黏性。把在來米粉與太白粉拌勻。和粉等重的水(可略多一點點,煮水會蒸發,但差一點點沒關係 ...,做法·將140克水和30克在來米粉放入主鍋,以1分30秒/100°C/速度2烹煮至變稠。·加入90克在來米...
「如何做出入口即化的古早味米苔目?」傳統手工做法
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2016年4月9日—MorevideosonYouTube·1、將A.·2、將B.的兩種粉同時拌入步驟1,加入2大匙冷水。·3、攪拌均勻成非常濃稠的糊狀粉漿糰。·4、將粉漿糰(糊)裝 ...
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