2014年12月23日—白醬材料比例:奶油:麵粉:牛奶=1:1:5。白醬做法:(1)將奶油放鍋中以最小的火融化(用大火容易焦)。(2)分次加入麵粉,先加一點攪拌均勻再慢慢倒入剩 ...,,2021年9月1日—步驟·奶油融化之後加入洋蔥碎和蒜末炒香·加入麵粉小火拌炒後,加入牛奶和鮮奶油...
義大利白醬Besciamella - 醬料
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義大利白醬·奶油用小火加熱至融化,小心不要讓奶油燒焦了.·奶油融化後加入麵粉.·持續用木匙攪拌直到成團後煎香,麵粉團顏色一旦轉淡褐色就立刻加入鮮奶.這時候可以將 ...
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