白豆沙月餅乙級

2009年2月11日—中麵乙級酥糕皮類-白豆沙月餅·1.油皮包油酥，經二次撖摺捲成圓柱型，鬆弛20~30分鐘。·2.包餡，鬆弛後整成圓球型。·3.圓球再壓成扁圓型，用手壓凹， ...,6天前—乙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮麵類(尚未開課).2023-12-31;定價24,800...白豆沙月餅、台式椰蓉月餅、泡(椪)餅第六堂：模擬練習巴菲特說:你會有 ...,2020年4月2日—白豆沙月餅，乙級酥糕漿考題之一餡是白豆沙加少許綠豆沙，以增加口感白豆沙是白鳳豆煮...

參考資訊如下
中麵乙級酥糕皮類-白豆沙月餅

2009年2月11日 — 中麵乙級酥糕皮類-白豆沙月餅 · 1.油皮包油酥，經二次撖摺捲成圓柱型，鬆弛20~30分鐘。 · 2.包餡，鬆弛後整成圓球型。 · 3.圓球再壓成扁圓型，用手壓凹， ...

乙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮麵類

6 天前 — 乙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮麵類 (尚未開課). 2023-12-31; 定價 24,800 ... 白豆沙月餅、台式椰蓉月餅、泡(椪)餅第六堂：模擬練習 巴菲特說:你會有 ...

三姐烘焙工作室

2020年4月2日 — 白豆沙月餅，乙級酥糕漿考題之一餡是白豆沙加少許綠豆沙，以增加口感白豆沙是白鳳豆煮熟取沙，口感細緻也有「冰沙」之稱所以白豆沙月餅又稱冰沙月餅白 ...

蕭老師烘焙教室

2016年4月5日 — 時間：09:30-12:00 費用：2000$ ⚜示範項目： ∝ 重慶麻辣鍋底 ∝ 麻辣鴨血，豆腐 ∝ 麻辣水煮牛 ∝ 加碼養生白湯 ⚜帶回成品： ∝ ㄧ罐麻辣鍋底醬 唯ㄧ ...

中式麵食加工乙級

2023年10月29日 — 中式麵食加工乙級（酥油皮類）-白豆沙月餅. 彭亭雅 · 4:56 · 中式麵食加工乙級（酥油皮類）-太陽餅. 彭亭雅 · 3:24. 中式麵食加工乙級（糕漿皮類）-酥皮蛋 ...

三姐烘焙工作室

2020年4月2日 — 白豆沙月餅，乙級酥糕漿考題之一餡是白豆沙加少許綠豆沙，以增加口感白豆沙是白鳳豆煮熟取沙，口感細緻也有「冰沙」之稱所以白豆沙月餅又稱冰沙月餅白 ...

中式麵食乙級師資班(油酥漿皮類)

4. 製作台灣辦手禮基礎概念，製作烘焙生產. 班級/課程介紹. 單元一：老婆餅、蘇式椒鹽月餅、酥皮蛋塔. 單元二：椰蓉酥、泡(椪)餅、龍鳳喜餅. 單元三：太陽餅、白豆沙月餅 ...

10712期乙級中式麵食加工證照班

12/15 · 6. 老婆餅、椰蓉酥 ; 1/5. 8. 蘇式椒鹽月餅、泡(椪)餅、白豆沙月餅 ; 1/12. 8. 酥皮蛋塔、龍鳳喜餅、金露酥、太陽餅 ; 2/16. 8. 咖哩餃、芝麻喜餅、酥皮椰塔.