白切雞油雞

2016年9月20日—煮白斬雞時，要先全雞洗淨濾乾，若是用水煮，先將清水煮沸，入全雞小火煮20分鐘，煮至10分鐘時將整隻雞夾出，使胸膛內的水流淨再將雞放回沸水內續煮10分鐘 ...,2014年1月16日—食材·仿仔雞腿母雞.一支(500-600克)·米酒.3大匙·薑泥醃雞用.1小匙·葱醃雞用.1支·鹽.1到1.5小匙·薑泥醬料用.1小匙·葱醬料用.2支·鹽 ...,2021年2月11日—白斬雞-皮脆鹹香煙燻油雞-吃進嘴裡滿滿都是茶香，加上淡淡的煙燻味學會百斬雞作法後...

參考資訊如下
白斬雞新吃法 蔥油淋雞

2016年9月20日 — 煮白斬雞時，要先全雞洗淨濾乾，若是用水煮，先將清水煮沸，入全雞小火煮20分鐘，煮至10分鐘時將整隻雞夾出，使胸膛內的水流淨再將雞放回沸水內續煮10分鐘 ...

滑嫩白切雞& 港式葱油醬

2014年1月16日 — 食材 · 仿仔雞腿母雞. 一支(500-600克) · 米酒. 3大匙 · 薑泥醃雞用. 1小匙 · 葱醃雞用. 1支 · 鹽. 1到1.5小匙 · 薑泥醬料用. 1小匙 · 葱醬料用. 2支 · 鹽 ...

白斬雞(煙燻油雞) by Mimi Chou

2021年2月11日 — 白斬雞-皮脆鹹香煙燻油雞-吃進嘴裡滿滿都是茶香，加上淡淡的煙燻味學會百斬雞作法後，可以再變化成煙燻油雞【關鍵字】：煙燻、白斬雞、油雞、紅砂糖、 ...

台式白斬雞(蔥油沾醬、醬油沾醬) Boiled Chicken

2021年7月7日 — 今天來用一個超簡單的方法來料理全雞，難度一顆星，不對，應該是零顆星，u 一點也不難! 這個做法是用美國幾乎人手一台的電子壓力鍋，簡單又快速的煮出台味 ...

白切雞&蔥油沾醬

詹姆士影音食譜｜白切雞，簡單做軟嫩多汁的雞肉！年菜吃這道

2022年1月19日 — 白切雞 · 1. 薑切片、蒜頭拍裂、青蔥拍裂切大段 · 2. 鍋熱油放入薑片、蒜頭3顆、白胡椒炒出香氣，再放入蔥段炒勻 · 3. 同上鍋，加入鹽巴2-3匙炒勻，加入清水 ...

豉油雞

一般來說，由於豉油雞以加入香料的新鮮的醬油浸熟，醬油和香料的味道蓋過雞味，所以豉油雞可用於較不新鮮的雞烹調。至於新鮮的雞，因為雞肉帶有鮮甜味道，較適合做白切雞， ...