發酵布用途
2013年9月9日—這個發酵布真的很厚,還可以這樣立起來,長型麵包發酵或法國麵包發酵時非常好用,發酵布夠厚夠挺才能保護好麵糰,讓它能順利發酵,除此之外發酵布還能吸收 ...,2010年3月1日—所有玩麵糰的人基本上都離不開醒麵布和發酵布這二種既基本又重要的工具,醒...
烘焙新手做麵包!一定要有的10項入門基礎工具
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這兩個小工具看起來很普通,但在製作麵包時卻是大功臣,會使用噴水器是為了避免麵團發酵時與空氣接觸而導致麵團表面太乾燥,噴一點水可以在表面形成保濕保護的作用。噴水器 ...
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