生磨杏仁茶
2021年12月7日—【传统生磨杏仁茶】01.南、北杏仁,糯米浸泡一晚,最少要泡6小时,11.把杏仁,糯米洗净,加1200克的水放入破壁机,豆浆功能,21.完成后,把杏仁汁倒 ...,小技巧·1。黑芝麻靠炒香,杏仁靠浸泡,不需要炒或者烘香。·2。北杏仁有毒,宜少不宜多,而且必须...
【蛋白杏仁茶】 海景軒名廚親授4 大烹調秘技
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2022年1月11日—名廚梁輝雄師傅的蛋白杏仁茶在行內相當有名,他親自過幾招畀大家,由南北杏比例、點磨杏仁茶先夠幼滑、下蛋白最佳時機幾方面作講解,跟住梁師傅做,廚藝 ...
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