生炒鴨肉羹
2017年9月22日—生炒鴨肉羹特別選用約三個月大、熟度剛好的土番鴨,只取鴨胸及鴨腿部位,帶皮切片後,放入猛火加熱的大鐵鍋內快炒,鴨肉接觸高溫大鐵鍋,鴨油香氣立刻被逼 ...,鴨肉生炒不柴,湯頭酸甜對味。簡單食材,做出平民料理,價格親民。,北港龍門生炒鴨肉焿堅...
台南『台南鴨肉羹餐廳』
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