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2022年11月18日 — 台式炸醬麵：將肥瘦均勻五花肉打成絞肉，與豆乾丁、甜麵醬、辣椒醬（豆瓣醬）炒勻，加水勾芡，最後搭配扁麵條、蔥花品嚐，與傳統不同處在於甜辣、濕潤的 ...

2020年3月22日 — 步驟 · 先用豬油爆香紅蔥頭,再炒香甜麵醬,然後加入剩餘材料煮稠即可(這時味道還沒完全融合),冷卻後放冰箱一天即完成 · 使用時將油麵,韭菜,豆芽燙熟後拌入即 ...

甜麵醬乾麵料理怎麼做？愛料理精選27篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香辣香菇肉醬、八寶炸醬麵、陝西風味炸醬麵、有機薑黃粉麵醬炆白蘿蔔豬脚。以及甜麵醬乾麵、炸醬拌 ...

2020年10月10日 — 將吃烤鴨用的甜麵醬拿來拌麵，卻也能成一道美味佳餚，這在新竹根本不是傳奇。新竹市有家乾麵，稀奇的是他們家的那桶黑甜麵醬居然緊緊抓住了許多新竹人 ...

2022年10月31日 — 新竹特製黑醬配乾麵 ... 甜麵醬本來是製炸醬麵的主要原料，不過到了韓國則將焦糖放入甜麵醬中，製作出1種韓國人專屬的口味，所以韓國人會說中國並沒有我們 ...

2024年1月7日 — 步驟3：炒鍋倒入適量的油燒熱後，放入油蔥酥與青蔥末拌炒至香，再加入豬絞肉與豆干丁繼續拌炒至顏色略黃，加入甜麵醬／豆瓣醬以小火炒勻，再加入水／冰糖 ...

2023年7月14日 — 豆瓣醬2甜麵醬1.5的比例，多做幾次，甜鹹醬香的炸醬拌醬就可輕鬆掌握。廠牌：明德或岡山哈哈的甜麵醬，搭配岡山哈哈豆瓣醬，或辣味的黑豆桑辣豆瓣醬、黑龍 ...

2023年4月14日 — 台灣炸醬麵的口味偏淡且帶有甘味，醬汁顏色多呈現淡棕色，做法多以熱油拌炒肉丁、豆乾丁，並加入甜麵醬翻攪後酌量加水炒成炸醬，有些作法則會在拌炒時再 ...