甘蔗湯頭薑母鴨
2020年11月11日—藝品薑母鴨(鴨霸王薑母鴨),一家結合藝品和薑母鴨的複合店,是坊間少數不是連鎖的薑母鴨店,生意超好,天冷了晚來要排隊。主打用白甘蔗熬煮的湯頭, ...,2020年10月13日—...甘蔗老薑熬湯底鴨肉揀選正值青年的紅面公鴨肉質甜而有彈性滋補養身我們.....
嘗試料理之『帝王薑母鴨』 by 懶廚房
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2013年12月27日—另外糖的部分我改放甘蔗,出來的高湯除了中藥味外,會有淡淡的甘蔗香。這些東西與水一起下去熬煮,就可以變成高湯了,只是後來我發現這樣挺耗瓦斯的(熬了 ...
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