甘蔗湯頭薑母鴨
2020年11月11日—藝品薑母鴨(鴨霸王薑母鴨),一家結合藝品和薑母鴨的複合店,是坊間少數不是連鎖的薑母鴨店,生意超好,天冷了晚來要排隊。主打用白甘蔗熬煮的湯頭, ...,2020年10月13日—...甘蔗老薑熬湯底鴨肉揀選正值青年的紅面公鴨肉質甜而有彈性滋補養身我們.....
食補薑母鴨
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這次的薑母鴨放了一個很特別的食材,就是「甘蔗」!甘蔗會讓整個湯甜的層次更提升一層出來。另外,如果要放米酒,建議可以最後再放,不然湯可能會苦掉。
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