喝飲料必加粉圓？ 「一張圖」揭露珍珠軟Q的秘密...

3.毒澱粉：珍珠奶茶中的「珍珠」，又稱為「波霸」和「粉圓」，主要成分是太白粉、地瓜粉、馬鈴薯粉等澱粉，但天然的澱粉需要較高溫度與較長時間的烹煮，烹煮後會產生很高的黏度， ...

2017年6月18日 — 而不少人擔心珍珠裡的修飾澱粉會傷身，但一般而言，合法加入下，身體會自然代謝，不會造成傷害，但仍需注意攝取量。

2023年6月23日 — 珍珠奶茶對身體有害嗎？ ... 根據健康網站（Health.com）的報導，「珍珠」中會使用一種稱為瓜爾豆膠（guar gum）的添加劑，容易引起便秘。該網站說，瓜爾豆膠是種 ...

2019年10月10日 — 過去曾有假新聞指出珍珠之所以Q彈，是因為原料是塑膠，不過目前已經證實這是錯誤觀點，只要是合格的珍珠，在使用上並不用擔心「吃到塑膠」的問題。

2020年9月8日 — 想喝珍珠奶茶又怕胖？營養師教授調出不易胖的「珍珠奶茶黃金比例」，連珍珠大小都會影響瘦身. 以後可以放心喝珍奶了～但還是要記得適量呀！ By Sandy Hsu and ...

2022年7月26日 — 持續攝取珍珠奶茶等含糖飲料，體內的血糖水平會大幅提升，或會造成糖尿病。如再無妥善控制，或使得腎臟肥大、腎血流量增加等慢性病症，最後喪失正常功能。

珍奶主要成分包含奶精，而奶精由棕櫚油、椰子油、氫化植物油、甘油酯、糖等製成，油脂含量相當高，熱量也高，且珍珠是澱粉，飲料店又會加糖漿去煮，1份珍珠大約是1碗飯的熱量， ...

2020年1月4日 — 3.「洗珍珠」也是一個減糖的好方法. 除了消化不良的問題，熱量、糖分也是不能忽視的健康問題。煮得香Q無比的珍珠，在過程中少不了加入大量的糖。即使是用 ...