牛肉湯台南介紹
但台南的牛肉湯是屬於清燙牛肉湯,最大的不同在於湯頭是以牛骨、中藥及蔬菜去熬煮,因此顏色較為清透且帶甘甜味。將當天現宰的本地溫體牛肉切片後,再以高溫的湯汁沖泡,讓 ...,2022年12月15日—網評均破千!台南5家排隊牛肉湯:破萬則好評、熬煮8小時、饕客搶喝第一...
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2022年12月1日—台南老字號牛肉湯之一,目前已傳承至第三代的阿村牛肉湯,已創立半世紀的鐵皮老店,位於保安街與國華街口。湯頭採用牛大骨、高麗菜及洋蔥熬製,湯頭清淡 ...
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