爆米花原理
1.當溫度上升,玉米粒內部的水成為水蒸氣。·2.當持續加熱,玉米粒堅硬外殼內部的水蒸氣壓力逐漸增加。·3.在外殼的較脆弱處處開始發生撕裂。·4.外溢的蒸氣瞬間將玉米 ...,2019年10月30日—將玉米粒變成爆米花的過程,即是提高玉米穀粒內溫,使它所含的水分轉變為蒸氣...
爆米花是怎麼「爆出來」的?
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2017年3月9日—當溫度上升,玉米粒內部的水分化為蒸汽,逐漸被擠向外皮。溫度上升,壓力聚集,當其壓力比大氣壓力高出九倍,超過200攝氏度(400華氏度)時,玉米粒外皮會 ...
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