燒酌

2022年3月24日 — 日本燒酎怎麼喝? 6種飲法品酩職人精神 · 加檸檬片、梅干、薄荷兌烏龍茶、果汁、咖啡 · 前一晚先兌水後放入冰箱靜置，讓酒與水徹底混合，風味會更加柔和.

以大麥為原料，先經製麴後蒸餾。本格燒酎最大特色為一次蒸餾，需要傳統及高度技術。傳統為常壓蒸餾和黑麴，風味厚實，充分呈現原物料香氣。現今流行為減壓蒸餾和白麴， ...

被譽為燒酎「三大夢幻逸品」，白玉釀造合名會社的「魔王」，堪稱逸品之首。特別使用了一般用在釀造清酒的黃麹，誕生出有如柑橘類的水果香氣， 無論男女，都相當有人氣的一 ...

2018年9月4日 — 方式： · 純飲-常溫或冰涼喝 · 加熱水(湯割)-依個人喜好兌40度溫水，加顆日本梅子更讚 · 加水(水割)-品嚐原始風味，依個人喜好兌水，建議燒酎與水以2：1或 ...

2017年5月2日 — 燒酎的原料則有很多種，任何有澱粉的原物料都可以釀製燒酎喔。 泡盛雖然也是使用米，但是是タイ米。 因為同為蒸餾酒，其實泡盛在1983 年前是被歸類為燒酎 ...

一般來說，燒酎的原料，可以使用大麥、地瓜、蕎麥或稻米來發酵製成。但是也有利用紅糖、栗子、芝麻，甚至於胡蘿蔔等來製造的。日本燒酎的酒精濃度通常為25%，高於清酒或 ...

主要指本格燒酎(乙類燒酎)，和一般蒸餾酒最大不同為，僅經過一次蒸餾決勝負。原物料風味突出，具有地理區域認定，亦為日本代表酒類之一。具健康養身功效，使燒酎在日本 ...

清酒的酒精濃度通常在15 度左右；燒酎的話通常酒精濃度就會在25 度上下。和追求新鮮與低溫保存的清酒比起來，燒酎也不怕過期。 綜合以上三點可以發現，燒酎不像清酒， ...

小編實測過燒酎與辣明太子、醃漬蔬菜、烤物搭配，簡直是天生一對，建議喝法為，準備冰鎮過的杯子，杯內加入大冰塊再緩緩倒入些許燒酎，當冰塊緩慢融化時，能夠品嚐到層次 ...