燒法國春雞
2021年11月4日—Q:春雞是什麼?A:體型較小的幼雞,約飼養35-40天。Q:建議的燒烤方式是如何呢?A:法國春雞骨骼細,肉質軟嫩。可以先下肉面,烤至金黃上色後,翻至皮 ...,,2021年9月22日—先用清水將小春雞洗淨,用廚房紙巾擦乾·把奶油、義大利香料、檸檬汁混合後,...
溫馨自煮法式燒春雞
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2021年2月2日—食材以外,醃料烹調和焗爐溫度時間的操控同樣重要,春雞內外擦上大量牛油、海鹽和黑胡椒後,再在腹腔填滿大量香草、香蒜和檸檬片,前者確保烤香惹味,後者 ...
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