煮湯頭
2023年1月31日—清湯不需要熬很長時間,通常不超過兩個小時。清湯通常會再與多種其它食材一起煮成湯品,或者取代水用來煮蔬菜、土豆或穀物以增加風味。,2018年3月12日—蔬菜如蘿蔔、胡蘿蔔或南瓜等,去皮、洗淨、切塊後就可以放入湯中熬煮,加入蔬菜燉煮的湯頭會帶有...
《熬湯技巧》煲出濃、鮮、香的6個小祕訣
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2018年3月12日—蔬菜如蘿蔔、胡蘿蔔或南瓜等,去皮、洗淨、切塊後就可以放入湯中熬煮,加入蔬菜燉煮的湯頭會帶有自然甜味。要注意各種蔬菜食材要切的大小平均,不要大小 ...
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