煙燻豬腳食譜

2011年12月15日 — 讓煙燻豬腳不只是煙燻豬腳而已.. ◎熱炒富貴◎ 作法:準備蔥苗段.辣椒絲 ... 吃膩一般料理的豬腳嗎? 另類的煙燻料理..更要嚐鮮看看囉~ 保證一吃就愛上 ...

收藏食譜以便日後查看. 脆皮德國豬腳. 德國豬腳（氣炸鍋料理）. 德國豬腳•德國酸菜•德式煙燻香腸•亨氏黃芥末醬. 40分; 2-3人份. Maro Pei. 收藏食譜以便日後查看.

2022年1月8日 — 整顆帶皮豬腳燻烤，需觀察色澤由淺到深的光澤變化，從皮層冒出油脂滴落炭火，燃起白色煙氣，如何掌控脆皮或Q彈口感時機出菜。 用餐前三小時升火燻烤，客人 ...

食材方面，嚴選500～600g的國產豬腿庫肉，先以白酒、月桂葉等多種香料醃漬，再用水稍微燙過去除腥味並保留膠質，最後以高溫烘烤到金黃酥脆，並以煙燻層層上色，一切開的 ...

2019年8月9日 — 描述. 這是德國人常吃的平民食物，而且德國是最酷愛吃豬肉的中歐國家。熱狗、煙燻火腿、各類的香腸、以至烤鹹豬腳，總之就是離不開豬。

約800~900g/包. 主要原料:豬腳. 調味料. 採用德國原裝進口三毛櫸木燻烤.肉質鮮香甜美.脂香濃郁.香Q彈牙. 保存方式:冷凍-18度c 1年. 料理方式. 1.解凍後: 切片直接食用 2 ...

2007年2月22日 — 煙燻豬腳：何麗玲~ 02/22 生活好自在 · 1. 先將豬腳尖對切。 · 2. 對切後的豬腳再川燙過。 · 3. 老薑切片，先爆炒一下，加入紅糖繼續炒，再到入些許水， ...