煙燻蛋做法
,2022年3月30日—做法:1.室溫水浸住雪櫃取出的蛋,煲滾2分鐘後關火,再浸2分鐘靜置,盛起蛋。2.以水喉水沖雞蛋,放入冰水浸1小時,等候期間可混合醃汁材料。3.輕力用鐵 ...,2011年2月17日—1.取一鍋湯鍋放入雞蛋,加入約1500㏄的水(份量外,須蓋過雞蛋),加入3大匙...
蛋食譜│流心茶燻蛋想有流心效果有個簡易秘訣?
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2021年6月1日—做法·1.煮滾水,收細火,慢慢加入鴨蛋,把火調至中大,攪拌一下讓蛋黃較易中心定型。·2.鴨蛋取出,沖冷水降溫後剝殼,薄薄掃上生抽加老抽上底色。
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