煙燻箱製作

本发明涉及肉类食品技术领域，具体涉及烟熏肉的制作方法及其所用熏箱。本发明中烟熏肉的制作方法，包括如下步骤，第一步：将原肉经过2%-4%含盐量的25o-35o温水清洗并晾 ...

2016年12月14日 — 將碎木片點火燃燒，火勢變小後將之放入烤箱的下層，並於上層放置想煙燻的食材，約十分鐘即可。 1. 為什麼值得試試？ 煙燻料理看似不易，以往只能在外頭吃 ...

2023年7月20日 — 加上不同的煙燻用木片產生的香味截然不同，跟食材的數百種搭配，更算是一門學問，想體驗煙燻箱diy的小辣椒們，推薦可以嘗試看看戶外煙燻爐，目前也有比較 ...

2021年9月21日 — 作法 · 1. 鍋內鋪上鋁箔紙，放入砂糖與煙燻木屑，稍稍拌勻。 · 2. 使用廚房紙巾將棒棒腿的水份拭乾，將黑胡椒平均地撒於肉上。 · 3. 開始微微散發熱氣之後 ...

2023年11月25日 — 做法 · 將兩大匙木屑放入錫紙盤，用中細火加熱至出煙。 · 蓋上蓋燻，時間可按不同食材及煙燻程度，一般來說5-8分鐘已很夠味道。生的三文魚則可燻製15分鐘.

2023年7月20日 — SOTO 戶外輕便煙燻香房ST-124，讓想嘗試煙燻箱DIY的椒小編，在露營時迎來更多的美味和樂趣，煙燻使料理方式變得多樣外，SOTO 戶外輕便煙燻香房ST-124 ...