煎鴨胸做法
2021年10月6日—1.鴨胸刀背畫開,比較容易均勻流油·2.平底鍋熱了之後,皮的那面朝下,蓋鍋蓋,小火煎五分鐘都不要動·3.反面再五分鐘,也是小火鍋蓋蓋住·4.此時鴨肉 ...,【步驟2】取一平底鍋,鍋內不放油,將鴨胸肉直接入鍋(鴨皮面朝下),開小火將鴨油逼出,同時將...
《食譜》脆皮橙汁鴨胸
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【步驟2】取一平底鍋,鍋內不放油,將鴨胸肉直接入鍋(鴨皮面朝下),開小火將鴨油逼出,同時將鴨皮煎得酥香脆口,翻面續煎約5分鐘,起鍋將鴨胸靜置。(鍋內鴨油可保留用 ...
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