煎鴨胸做法
2021年10月6日—1.鴨胸刀背畫開,比較容易均勻流油·2.平底鍋熱了之後,皮的那面朝下,蓋鍋蓋,小火煎五分鐘都不要動·3.反面再五分鐘,也是小火鍋蓋蓋住·4.此時鴨肉 ...,【步驟2】取一平底鍋,鍋內不放油,將鴨胸肉直接入鍋(鴨皮面朝下),開小火將鴨油逼出,同時將...
煎鴨胸by 歪
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2023年12月29日—步驟·冷凍鴨胸退冰,取出後先用廚房紙巾拭乾表面血水,放室溫15分鐘回溫·用刀在皮面切出斜紋·冷鍋不放油,鴨皮朝下放入鍋中,開小火煎約8分鐘·將 ...
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