煎餃用什麼麵粉
2022年9月3日—小叮嚀~1.麵粉水加一點油,可以讓皮更脆2.麵粉水可用玉米粉、低筋麵粉、中筋麵粉都能做出類似效果,家裡的粉直接拿來用就好3.冰花煎餃最重要的就是麵粉 ...,2021年6月24日—「冰花煎餃」的成敗關鍵「麵粉水」佔很大的比例,要馬太稀無法成型,不然就是...
【完美冰花這樣做!】麵粉水比例懶人包
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偶爾想吃點酥脆的冰花煎餃,卻怎麼也無法讓底層完整、酥脆嗎?...建議的麵粉+油+水比例為1:1:10,油加或不加都可以唷~麵粉使用太白粉、玉米粉、中低筋麵粉都ok!
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