用烤箱烤魚前多一個小撇步，魚皮清爽不易沾黏！

最齊全的家常烤魚料理食譜，包含： 洋蔥烤魚、味噌烤魚、奶油蒜香烤魚、蔬菜烤魚、烤箱烤魚.

3.退冰的鯖魚用水沖洗後，用紙巾擦乾水份，在魚的身上斜切幾刀(不用切到底，皮肉淺淺的有劃開就好)，這樣待會烤的時候比較快熟，而且切口的皮烤一烤會有一點點掀起來，脆脆 ...

情境一:『解凍後』的秋刀魚，先將烤箱預熱10分鐘(180度)，放入烤箱(旋風上火模式)，烤8~10分鐘就好，烤好之後不要”急著”拿出來，再利用烤箱餘熱，等個2~3分鐘，這樣魚不會 ...

烤箱烤魚料理怎麼做？愛料理精選68篇簡易食譜做法與步驟，有最新的烤箱-烤鯖魚、烤秋刀魚乾｜過熱水蒸氣烤箱微波爐、烤芝麻鯖魚｜過熱水蒸氣烤箱微波爐、鹽烤鯖魚｜ ...

2023年2月4日 — 小烤箱本身的烤色、旋風、溫度都會沒有大烤箱好，所以可以選魚片、魚排，或者不能太大的魚，這樣魚皮才會乾爽，魚肉才會熟透。

2019年12月30日 — 除了鋁箔紙，用烘焙紙烤魚也能防止魚皮沾黏，效果比揉皺鋁箔紙來得更好，但也因為烘焙紙不像鋁箔紙一樣可以揉皺塑型，因此烤出的魚肉底層會比較濕軟一些。