烤箱烤魚
3.退冰的鯖魚用水沖洗後,用紙巾擦乾水份,在魚的身上斜切幾刀(不用切到底,皮肉淺淺的有劃開就好),這樣待會烤的時候比較快熟,而且切口的皮烤一烤會有一點點掀起來,脆脆 ...,烤箱烤魚料理怎麼做?愛料理精選68篇簡易食譜做法與步驟,有最新的烤箱-烤鯖魚、烤秋刀...
用烤箱烤魚前多一個小撇步,魚皮清爽不易沾黏!
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2019年12月30日—除了鋁箔紙,用烘焙紙烤魚也能防止魚皮沾黏,效果比揉皺鋁箔紙來得更好,但也因為烘焙紙不像鋁箔紙一樣可以揉皺塑型,因此烤出的魚肉底層會比較濕軟一些。
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