烤烏魚子
2013年12月11日—大約泡十分鐘左右,就會發現烏魚子的膜已經浮開了,把膜撕下來。基本上,泡久一點會比較好撕,但是這是新鮮的烏魚子,所以不要泡超過二十分鐘,如果是放了 ...,一般烏魚子料理的方式有酒烤、酒燒、酒煎、火烤,烤箱……等方式。早年烏魚子都是用酒煎,...
烏魚子要怎麼料理才好吃?5種超簡單零失敗方法一次學起來
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2023年5月31日—烏魚子不需要去膜,先用58%高粱酒或白酒類,均勻塗抹在烏魚子表面,靜置1~2分鐘,烤箱先預熱至200度,將烏魚子放進烤箱約烤3-5分鐘(因每台烤箱功率不同會 ...
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